Cadix (Cadiz en espagnom) est la capitale de la province du même nom. La ville compte plus de 150000 habitants. Cadix est une ville fortifiée et maritime : elle est entourée de tous les côtés par l'Atlantique. La cité possède des quartiers anciens et modernes : les densités de population élevées ont poussé la construction de bâtiments modernes en hauteur. La ville de Cadix a un très ancien passé : elle aurait été fondée au XIIème siècle avant JC par les Phéniciens. La cité a ensuite été Carthaginoise, puis romaine (Gades) et wisigothe, avant de tomber sous la domination des Maures après la bataille de Guadalete (711). Elle a été reconquise par Alphonse X de Castille en 1262. L'importance de la ville s'est considérablement accrue après la découverte de l'Amérique. C'est de Cadix qu'est partie l'escadre franco-espagnole qui a été vaincue lors de la bataille de Trafalgar contre les anglais en 1805. Aujourd'hui la ville est très industrialisée. On peut visiter la vieille ville, avec ses places, sa cathédrale néo-gothique, l'ayuntamiento, l'Arco de Popolo (ancienne porte de la ville), mais aussi les remparts qui offre de très belles vues sur la baie de Cadix.